Гибаница

Гибаница

Сегодня я хочу предложить вам очень вкусный сербский пирог, который очень любят во всех балканских регионах. Готовится просто, а выглядит очень эффектно. Угощайтесь!

Описание приготовления:

Пирог может быть сделан как с сыром и творогом, так и в сладком варианте. Вместо тесто фило можно использовать тонко раскатанное пресное тесто или тонкий лаваш. Количество сыра и творога можно изменять под свой вкус. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Тесто фило  — 500 Грамм
  • Творог  — 200 Грамм (жирный)
  • Фета  — 100 Грамм
  • Яйцо куриное  — 4 Штуки
  • Растительное масло  — 150 Миллилитров
  • Сметана  — 150 Грамм (25% жирности)
  • Вода минеральная  — 200 Миллилитров
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Сливочное масло  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6

Как приготовить “Гибаница”

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Перемешайте яйца в однородную массу.

Сложите в другую чашу творог, фету и сметану. Перемешайте до однородного состояния.

Добавьте яйца и перемешайте до однородности.

Влейте минеральную воду и растительное масло. Перемешайте.

Смажьте форму маслом и уложите размороженный лист теста, чтобы свисали края.

Отложите один лист в сторону и накройте влажным полотенцем. Возьмите один лист теста, скомкайте его в комок, опустите в жидкую массу.

Переложите смоченный комок в форму. Поступите так со всеми листами.

Застелите верх отложенным листом и заправьте края по кругу. Смажьте верх остатками жидкой массы.

Накройте свисающими краями и смажьте тесто растопленным маслом.

Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 50 минут, до золотистой корочки.

Остудите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Вместо феты можно использовать брынзу, а вместо сметаны классический йогурт.

Источник

Опубликовано: 15.05.2019 в 14:27[post-views]

Комментарии - 0

Комментариев пока нет, но вы можете стать первым.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рекомендуем

Подписка на обновления

Введите адрес Вашей электронной почты:

Поиск